Винарска изба „Бенони“

Винарска изба „Бенони“ е разположена на територията на Черноморски лозаро – винарски район. По точно Разположението в областта на Южното крайбрежие и подобластта на Айтоската котловина. Климатът тук се отличава с мека зима и топло, сухо лято. Основната почвена покривка се състои от най-различни гранити, варовити пясъчници и други почвени отлагания, на които се дължат характерните минерални нюанси на белите вина. По тази причина сортовете с които ще работим са шардоне, мускат, юни блан, траминер, совиньон блан, каберне совиньон и мерло.

В съответствие с Европейската политика за ниско въглеродна икономика избата е проектирана да бъде енергийно независима и при построяването ще бъде сграда с почти нулево енергийно потребление.

Очаква се 2017 година да стартираме с производство на качествени бели и червени вина.